炝炒藕丁
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分。把它切成丁，加以配料武火炝炒，鲜脆可口，美味极了。
炝炒藕丁营养建议
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含糖量 9.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
炝炒藕丁的食材2人份
- 藕300克
- 油15毫升
- 盐3克
- 鸡精3克
- 小葱2根
- 蒜1个
- 白醋2克
炝炒藕丁的做法
1
鲜藕去皮洗净切丁
2
炒锅放油，油热放葱头炝锅，下藕丁翻炒，边炒边加少量清水
3
放盐，白醋继续炒，炒几分钟后关火，放鸡精，葱花盛盘
成品图
炝炒藕丁的烹饪技巧
鲜藕易氧化变黑，炒时边炒边加水，炒出的藕色泽明亮不发黑