天麻木耳炖乌鸡
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
从小就知道，爸爸有头疼的毛病，所以，妈妈过几个月就会买只乌鸡，加上各种药材炖给爸爸吃，那时候家里条件不好呀，别说乌鸡了，就是普通的鸡也不是想吃就能吃到的，虽然是用来给爸爸补身体的，但是爸爸总会将两只鸡腿留给孩子们，然后看着我们贪心地吃完鸡腿，还眼巴巴地盯着碗里的肉，于是又将鸡肉往我们碗里夹。。。是每次到最后，爸爸只能吃些我们不要的鸡皮、鸡骨头，妈妈呢，常常说鸡头好吃，她喜欢，每次都是啃鸡头。。。
天麻木耳炖乌鸡营养建议
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含糖量 0.07克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
天麻木耳炖乌鸡的食材2人份
- 乌骨鸡一只
- 油一勺
- 盐3克
- 天麻几个
- 黑木耳几个
天麻木耳炖乌鸡的做法
1
乌鸡处理，清洗干净
2
天麻用冷水泡软
3
黑木耳泡发。控干水备用
4
乌鸡剁成小块
5
放入电砂锅里，加入没过食材的水
6
将天麻切片，放进去
7
放入姜片
8
盖上盖子，设置鸡鸭键，就不用管他了，锅自动开始工作
9
最后半个小时的时候，将黑木耳倒进去
10
用筷子稍微搅拌，盖上锅盖继续炖
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时间结束后放盐调味
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拌匀即可出锅
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香喷喷的鸡腿又归我喽
成品图
天麻木耳炖乌鸡的烹饪技巧
用砂锅炖，汤汁清甜，香味浓郁，最好吃了。而且电砂锅不溢锅、不干水，给老人家用最放心了
鸡稍微大块点，黑木耳也可以换成其他食材哦