自制酸奶
- 其它工艺
- 酸甜味
- <数小时
- 新手尝试
现在自己在家做酸奶越来越普遍了，简单好做，还远离市售酸奶的各种添加剂。
自制酸奶营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自制酸奶的食材2人份
- 牛奶1000毫升
- 菌粉1克
- 白砂糖40克
自制酸奶的做法
1
先将材料准备好
2
容器先用热水消毒，倒入少量牛奶和菌粉，白砂糖
3
用手抽搅匀
4
倒入剩下的牛奶，轻轻搅匀
5
放入酸奶机发酵10小时左右
6
发酵好后放入冰箱冷藏5小时以上，吃的时候加入新鲜水果或者果酱、蜂蜜都可以
成品图
自制酸奶的烹饪技巧
酸奶钝化后再吃口感最好，身体寒凉的吃酸奶前还是提前把酸奶拿出来在室温放一会再吃比较好
发酵时可以不放白砂糖，吃的时候拌蜂蜜、果酱.