浇汁米线
- 汆
- 其它口味
- 新手尝试
浇汁米线营养建议
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含糖量 8.26克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
浇汁米线的食材2人份
- 米线300g
- 香菜适量
- 蒜苗适量
- 虾皮适量
- 乐惠紫菜汤（海鲜味）适量
- 榨菜适量
- 豆瓣酱适量
- 花椒适量
- 芝麻油适量
浇汁米线的做法
1
鸡肉洗净切丁备用
2
锅内放油，先把花椒炸香之后捞出
3
放入大茴与豆瓣酱继续炸香，捞出花椒因为在吃的时候，不容易挑出来，吃到的感觉的确讨厌，所以在出香味之后捞出来，大茴容易挑出，所以与豆瓣酱一起继续炒
4
豆瓣酱和大茴炒香后放入切好的鸡丁进行翻炒
5
鸡肉容易熟，感觉熟时加入一些水或高汤炖制，盐可以多放，这里是提炼酱汤，如果这里放盐多了，在米线的汤里就不用再加盐了
6
准备新鲜米线，将香菜和蒜苗切碎，榨菜切粒，紫菜洗净备用
7
在每个碗里放上香菜、蒜苗、虾皮、紫菜、榨菜，浇上香油备用
8
米线在另外一个开水锅里烫一下，不要太久，捞出放入盛好汤的碗中
9
将烫好的米线盛入配好料的碗中
10
碗内盛入高汤，没有开水也可以，浇上带汁的鸡肉，一碗浇汁米线即成