双椒鸡肉松烩巴沙鱼块
- 烧
- 香辣味
- <5分钟
- 初级入门
这道菜只此一家，陈小小私厨房独创的，巴沙鱼其肉质细腻、超市买的鱼块的话没有刺，是喜欢吃鱼又怕刺的同学们来说真是一道福音，其味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素， 巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效 ，鸡肉就是普通的鸡胸肉，不会长胖的，放心的做起来吧。
双椒鸡肉松烩巴沙鱼块营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
双椒鸡肉松烩巴沙鱼块的食材2人份
- 巴沙鱼300克
- 鸡胸脯肉80克
- 长红绿辣椒各2条
- 郫县豆瓣酱1勺
- 姜蒜粒适量
- 花椒面适量
- 味极鲜适量
- 生抽酱油适量
双椒鸡肉松烩巴沙鱼块的做法
1
鱼块没有腌制，大小就如图大小就可以了，打一个鸡蛋什么都不加，用鱼块裹上蛋液上锅煎
2
鱼肉放里面裹匀就慢慢放锅里煎，什么都不加
3
煎到两面微黄就盛出来备用
4
锅里留一点点油，长红青椒，豆瓣酱，蒜和姜下去小火炒香，这里拍照忘放长青椒了，后面放进去了
5
鸡胸肉煮熟用干净的小手撕成自己爱好的样子
6
一起放进去慢慢炒开
7
鸡肉松变色就可以加刚刚煎好了的鱼块
8
倒味极鲜，一点点，酱油一点点，怕倒多了就倒点尝尝味，不够又加，这里是不用放盐了，鸡精也没放
9
翻匀就可以出锅拉
成品图
双椒鸡肉松烩巴沙鱼块的烹饪技巧
长红青椒不辣的，喜欢辣可以换尖椒朝天椒，加了豆瓣酱超级香，鸡肉松满足想吃肉又想减肥的同学们，裹了鸡蛋液的巴沙鱼有一种特别的味道，一口咬下去鲜美可口，下饭又营养，简单快捷的巴沙鱼做法，大家学起来吧