炒肉片
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
营养绿色，黄色，黑色蔬菜。
炒肉片的食材2人份
- 蒜苔800克
- 肉片400克
- 鸡蛋3个
- 木耳200克
- 红辣椒1个
- 花椒粒6个
- 盐5克
- 豆瓣酱2勺
- 料酒5克
炒肉片的做法
1
肉切片，鸡蛋清或淀粉，豆瓣酱，油
2
鸡蛋打散加一点盐，料酒
3
备辣椒，花椒，姜片
4
肉才柈均匀入味
5
鸡蛋炒熟
6
肉炒八分熟嫩，炒配料，木耳，蒜苔.最后放肉片，鸡蛋，放盐起锅装盘
成品图
炒肉片的烹饪技巧
土鸡蛋，木耳好泡开，蒜苔买嫩色彩搭配，增加食欲