时蔬豆浆乌冬面
- 煮
- 其它口味
- <15分钟
- 初中水平
想在家里吃汤头浓郁的日式骨汤乌冬面或者拉面，但有没有时间熬制浓稠骨汤，这可怎么办呢？别急，本篇就来分享一个分分钟做出营养又美味无敌浓汤的好办法。汤底所需的原料很常见，需要骨汤、味增酱（最好用赤味增），还有豆浆。
时蔬豆浆乌冬面营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
时蔬豆浆乌冬面的食材2人份
- 乌冬面1袋
- 肥牛50克
- 绿豆芽1小把
- 胡萝卜30克
- 西兰花4朵
- 干香菇2朵
- 春笋3片
- 豆浆2碗
- 高汤1碗
- 味噌1勺
时蔬豆浆乌冬面的做法
1
准备好所有原料，超市里买的即食的袋装乌冬面，涮火锅用的肥牛片
2
香菇泡发，豆芽择好，笋切片，胡萝卜切丝，西兰花用盐水浸泡后洗净
3
乌冬面先用开水泡开后放入碗中备用
4
高汤倒入煮锅中，把味噌放在小筛网里，连着筛网一并放入汤，用小勺不断按压味噌，使其融在骨汤里
5
将肥牛片放入汤中，半分钟后肉变色了就捞出来码放在已经烫好的乌冬面上
6
汤中放入香菇、胡萝卜丝、笋片煮1、2分钟后，再把西兰花、豆芽菜放入烧滚的骨汤中烫熟
7
倒入豆浆后转小火煮沸
8
将豆浆味增浓汤盛入碗中就大功告成了
成品图
