皂角米西米果冻
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
今天这款果冻加了红肉火龙果汁，颜色变得很惊艳，相同色系的卡纸，心形花边，玻璃与金属，构成的画面确让人眼前一亮。再看杯子里是什么呢？一粒粒的，那是西米，还有一些晶莹剔透的，那就是今天的主角皂角米。
皂角米西米果冻营养建议
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含糖量 15.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
皂角米西米果冻的食材2人份
- 皂角米30克
- 西米90克
- 火龙果1个
- 吉利丁2片
- 冰糖10克
- 水适量
皂角米西米果冻的做法
1
准备好所需食材
2
皂角米用温水浸泡5个小时左右，然后用清水冲洗干净
3
煮锅下清水烧开后，放入西米，煮至西米透明状捞出(中途要搅拌，防止粘锅)
4
然后把煮好的西米放入冰水中(这样会Q弹一些)
5
将泡发好的皂角米入锅，然后放入适量的清水，大后火煮开后转小火慢炖1小时
6
这时我们将红肉火龙果榨汁，吉利丁片用冷水泡软备用
7
1个小时后皂角米煮好了
8
倒入西米和冰糖
9
倒入泡软的吉利丁片，搅拌至融化
10
放温后再倒入红肉火龙果汁，搅拌均匀
11
依次倒入杯中
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盖上保鲜膜，再放入冰箱冷藏三个小时以上即可
成品图
