提拉米苏
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
和朋友首次合作的作品。
提拉米苏营养建议
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含糖量 22.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
提拉米苏的食材2人份
- 淡奶油150毫升
- 手指饼干一袋
- 细砂糖60克
- 鸡蛋黄2个
- 咖啡酒50毫升
- 水75克
- 吉利丁片2片
- 可可粉少许
- 糖霜少许
- 马斯卡彭芝士250克
提拉米苏的做法
1
A细砂糖加入开水融化。B蛋黄打匀。 A加入B混合。 AB混合物加入打顺的马斯卡彭，混合均匀。 加入融化的吉利丁片
2
打发淡奶油，加入1.
3
手指饼快速蘸咖啡酒，铺第一层底
4
倒入奶糊，没过饼干
5
同法，铺第二层饼干
6
倒入剩余奶糊
7
冷藏5小时后，脱模（电吹风脱）
8
适量可可粉和糖霜装饰
9
侧面看，层次分明
10
口感细腻，奶香味浓
成品图
