宝宝版铜锣烧 宝宝健康食谱
- 烙
- 奶香味
- <10分钟
- 初级入门
为什么哆啦A梦如此爱铜锣烧 每次看到它就两眼放光 当时我会想 究竟是有多好吃呀 让它如此爱 口感松软香甜 中间夹上软糯的红豆沙 哪个宝宝不会馋虫大动？
宝宝版铜锣烧 宝宝健康食谱营养建议
-
含糖量 19.53克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
宝宝版铜锣烧 宝宝健康食谱的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉150克
- 色拉油25克
- 白糖30克
- 牛奶160毫升
宝宝版铜锣烧 宝宝健康食谱的做法
1
食材准备：低筋面粉150g，鸡蛋3个，牛奶160g，色拉油25g，砂糖30g
2
准备两个碗，要无油无水的状态，把蛋清和蛋黄分离，放蛋清的容器要足够大
3
砂糖分两次放入蛋清中，用电动打蛋器把蛋清打成蛋白霜，干性发泡，上面呈现明显的纹路或者提起打蛋器有弯勾就可以了
4
蛋黄抽打均匀，把牛奶倒入蛋黄中
5
充分搅拌均匀
6
倒入打好的蛋白霜中，并加入色拉油
7
搅拌成均匀的蛋糊
8
分两次筛入低筋面粉，分别搅拌均匀
9
搅拌成细腻浓稠、可以流动的面糊，静置10分钟备用
10
平底锅加热，全程用小火，舀一勺面糊，从上而下倒入，面糊会自动成圆形，形状非常好看。 ?做松饼的时候要用不粘的平底锅，而且是不用放油的哦。
11
当面糊表面出现很多的小气泡，表明已经可以翻面啦！（如图）
12
翻面继续煎30秒就可以啦。一个平底锅可以同时煎好几个
13
?做铜锣烧，在煎的时候要掌握好火候，不然颜色很可能出来不均匀。 ?每次做好一块可以用厨房纸轻轻擦一下锅面，避免焦糊的粉末粘在下一块饼上 两块松饼中间夹上豆沙馅，就是可爱香甜的铜锣烧啦！拿给宝宝吃，宝宝一定喜欢的不得了！
成品图
宝宝版铜锣烧 宝宝健康食谱的烹饪技巧
?豆沙可以换成紫薯泥、南瓜泥、香蕉泥等不同的蔬果泥
?趁热吃口感和味道最好，可以当做间点、零食，外带或者送人，都非常合适