芝麻蛋卷
- 烙
- 奶香味
- <5分钟
- 初级入门
亲爱的yoyoyuanse老大为我争取了法焙客的千层锅福利，为了报答我亲爱的老大，我就用这口锅做了蛋卷
芝麻蛋卷营养建议
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含糖量 24.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝麻蛋卷的食材2人份
- 低筋面粉50克
- 黄油35克
- 白砂糖40克
- 鸡蛋2个
- 黑芝麻一把
芝麻蛋卷的做法
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材料集合图
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黄油软化
3
加入白砂糖
4
搅拌至糖完全融化
5
筛入低筋面粉
6
直接上手捏了，捏到无干粉就可以
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分两次打入两个鸡蛋
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搅拌至完全融合了再打另外一个
9
放入黑芝麻
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不要开火，舀一勺面糊倒入平底锅中
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沿锅子转动，薄薄一层，注意要非常薄，呈透明状，开火
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烙到底部微微焦黄，关火揭下
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乘热赶紧用筷子卷起，放凉
成品图
芝麻蛋卷的烹饪技巧
做蛋卷的时候一定要薄，越薄越脆，锅一定要等它彻底放凉，再做下一个