孜然羊肉片
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
喜欢吃孜然羊肉浓郁的羊肉香，和各种调料结合的美味。香辣下饭，营养又滋补。 这是一道用速冻羊肉片制作的快手版孜然羊肉。 省去了切羊肉的时间，并且羊肉片易熟，在炒制上也大大减少了炒制时间。对于没有什么时间做饭的上班族来说是不错的选择
孜然羊肉片营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
孜然羊肉片的食材2人份
- 速冻羊肉片200克
- 孜然适量
- 辣椒粉适量
- 红辣椒适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 熟白芝麻适量
- 黄酒适量
- 蒜苗少许
- 洋葱1/4个
- 盐适量
- 油少许
孜然羊肉片的做法
1
准备好材料
2
锅底少许油烧热，加入孜然炒出香味
3
下入羊肉片
4
不等羊肉片变色就下入洋葱、姜、蒜、红辣椒
5
在下入适量辣椒粉、熟芝麻、孜然粉、盐调味
6
翻炒均匀
7
撒少许蒜苗碎
8
成盘即可
成品图
孜然羊肉片的烹饪技巧
羊肉片容易炒熟，调味料和配料一定快速加入，翻炒均匀
羊肉片全部变色后再略微炒1分钟就可以出锅不要时间太久，以免炒老影响菜肴口感
黄酒可以降低羊肉的膻味，没有可以用料酒代替
辣椒粉、孜然的比例依个人口味适当添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“美食杰”可以直接查看我的菜谱！