山楂蛋挞
- 烘焙
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
用现成的蛋挞皮制作蛋挞真的非常省事，只需要根据个人口味，调整挞水的配方即可。这次我在挞水中加的是自制的山楂果酱，烤好的蛋挞，有一点酸甜的口感，非常好吃。
山楂蛋挞营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
山楂蛋挞的食材2人份
- 冷冻蛋挞皮6个
- 鸡蛋黄2个
- 淡奶油50克
- 牛奶50克
- 白砂糖10克
- 粟粉2克
- 山楂酱35克
山楂蛋挞的做法
1
奶锅中加入牛奶
2
加入淡奶油
3
加入白砂糖
4
搅拌均匀后，煮开
5
加入粟粉，快速搅拌均匀
6
温度晾至30度以下时，加入蛋黄和山楂果酱
7
搅拌均匀，即为挞水
8
将挞水倒入蛋挞皮中，9分满
9
入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤20分钟
10
烤好的山楂蛋挞
成品图
山楂蛋挞的烹饪技巧
这些量正好够做6个蛋挞，山楂酱的用量可以根据个人口味调整