油菜鸡蛋饼
- 烙
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
早餐不知道吃什么，鸡蛋饼是最好的选择，放上几颗蔬菜，营养就很全面了。
油菜鸡蛋饼营养建议
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含糖量 19.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
油菜鸡蛋饼的食材2人份
- 面粉150克
- 油菜3颗
- 鸡蛋2个
- 盐5克
- 芥花油10毫升
- 清水适量
- 五香粉5克
- 黑芝麻10克
油菜鸡蛋饼的做法
1
油菜洗净控水
2
改刀切丝再切成菜碎
3
放到盆中，打入两枚鸡蛋
4
放入面粉、盐和五香粉
5
逐渐放入清水，避免过稠或者过稀
6
搅拌均匀。放入黑芝麻了继续搅拌
7
面糊最后的状态应为可以流动的状态
8
平底锅中倒入适量的芥花油
9
从锅中间位置倒入两勺面糊，转动锅柄，让面糊均匀铺满锅底
10
煎至一面定型后翻面继续煎另一面。颜色为金黄色即可
11
十分钟，很快捷哒。打碗米糊或者煮碗鸡蛋汤就全部搞定啦
成品图
油菜鸡蛋饼的烹饪技巧
水的量自己掌握，要逐步添加