粉蒸肉
- 蒸
- 五香味
- <15分钟
- 初中水平
湖南菜
粉蒸肉营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
粉蒸肉的食材2人份
- 排骨500克
- 粉蒸肉200克
- 蚝油30毫升
- 豆瓣酱20克
- 生抽20毫升
- 料酒20毫升
- 大蒜20克
- 豆豉10克
- 生姜10克
粉蒸肉的做法
1
如图，准备好所需材料
2
把排骨剁成小段，放入料酒、蚝油、蒜泥腌制15分钟
3
放油，放姜粒少许煸炒，把排骨放入油锅中炒干水分，放入豆瓣酱和豆豉
4
放入蒸肉粉搅拌均匀
5
搅拌均匀后放入碗中，烧一锅水
6
放入锅中蒸15分钟左右即可，喜欢软烂的亲可以蒸久一点哦
粉蒸肉的烹饪技巧
选择排骨时一定要选择带点肥肉的，这样蒸出来的粉蒸肉才不会柴～另外，排骨可用五花肉代替