酱香烤鸭腿儿
- 烤
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
鸭肉营养丰富，可去燥热，最适合这个季节食用了。鸭肉的脂肪健康又易于消化，是极好的进补食物。和鸡腿不同，鸭腿做出来油亮油亮的，相比鸡肉的肉质，更加肉嫩紧实，吃起来超级过瘾。 鸡腿想必大家烤过不少了，但烤过鸭腿的不多吧。和鸡腿不同，鸭腿烤出来油亮油亮的，非常漂亮，喜欢吃肉的真的可以尝试一次烤鸭腿儿，色泽诱人，肉质紧实。
酱香烤鸭腿儿营养建议
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含糖量 0.14克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酱香烤鸭腿儿的食材2人份
- 鸭腿儿2个
- 烧烤酱1包
酱香烤鸭腿儿的做法
1
鸭边腿洗净，在水里多过几遍清水，去除里面的血水和杂质，捞出擦干水分，放入密实袋，把准备的烤肉酱也一并倒进去
2
挤出空气，封口，揉搓均匀，冷藏腌渍隔夜
3
取出腌渍好的鸭腿儿，插上竹签子固定
4
把串起来的鸭腿儿放入独奏烤箱的滚筒固定
5
放入独奏烤箱内，160度旋转40分钟左右，中途适当的给鸭腿儿转转方向
6
最后调成180度20分钟左右就可以了
成品图
酱香烤鸭腿儿的烹饪技巧
鸭腿儿可以用牙签扎满全身，更容易入味儿
腌渍过程中可取出揉搓几下，效果更佳哟
烘烤的时间跟温度不是绝对的，需要根据烤箱脾气跟鸭腿儿的大小酌情调整