胶东花样大饽饽
- 蒸
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
记忆中进了腊月门以后、家家户户开始预备各种过年蒸的、煮的、炸的各种美食、花样饽饽是胶东半岛的一种特有面食、逢年过节和结婚的时候、都要备上一些这样的花样大饽饽……
胶东花样大饽饽营养建议
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含糖量 49.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
胶东花样大饽饽的食材2人份
- 中筋面粉200克
- 酵母(干)2克
- 红曲粉2克
- 色素适量
- 甘汁园双碳白砂糖20克
- 温水（和面用）100克
胶东花样大饽饽的做法
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面包桶里加入中筋面粉，然后再加入甘汁园双碳白砂糖以及酵母和清水
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启动面包机的一个和面程序
3
把和好的面团用手揉圆后，进行醒发。
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把醒发好的面团先分成两份，再取其中的一份，加入红曲粉和各种色素，揉好3个彩色面团。
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取一块绿色面团揉匀后擀成圆形薄面皮
6
模具压出树叶的形状
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再把其它两种颜色的面团排气揉匀后，擀成圆形薄面皮
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用模具压出自己喜欢的花瓣
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白色面团排气后、死劲揉匀面团、过程大概是10分钟、这样做出来的饽饽劲道十足又好吃
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把压好的花瓣按自己喜好去粘在白色的面团上
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漂亮的胶东花样大饽饽的生胚就做好后、进行二发
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蒸锅里加入适量清水、把醒发好的饽饽放到蒸笼里
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盖上锅盖大火烧开后转中火继续蒸30分钟关火焖5分钟即可
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盖上锅盖大火烧开后转中火继续蒸30分钟关火焖5分钟即可
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颜值爆棚有木有，不同背景有不同的美
成品图
胶东花样大饽饽的烹饪技巧
1；做好的饽饽醒发以后要冷水进锅、这样做出来的饽饽蓬松不会缩哟…… 2；食用色素可以换成自己喜欢的颜色搭配哟……