秘制红烧凤爪
- 焖
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
最爱麻麻烧的这道菜
秘制红烧凤爪营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
秘制红烧凤爪的食材2人份
- 鸡爪10只
- 冰冻西红柿3个
- 姜片3块
- 大蒜3瓣
- 郫县豆瓣酱2汤勺
- 盐3克
- 味精1克
- 清水适量
- 辣椒适中
- 油适量
秘制红烧凤爪的做法
1
先用清水清洗一下~
2
将其指甲全部去除会更美观
3
将凤爪放入热水中清焯，也是为了更好去除脏东西
4
将冰冻小柿子放入热水中过一遍，为了更好去皮
5
将去皮后的小柿子切碎，辅料切片备好
6
锅中放油，待油热后-将刚刚切好的西红柿酱倒入锅中炒出红油即可~待炒好的西红柿酱盛出，将蒜片姜片郫县豆瓣酱倒入油锅继续翻炒，此时应用小火，以免糊锅
7
将西红柿酱以及凤爪依次倒入锅中翻炒，
8
锅中加入适当清水及盐转大火
9
开锅后，转小火收汁即可出锅
成品图
