姜汁软糖
- 蒸
- 姜汁味
- <数小时
- 中级掌勺
前段时网购了一盒姜汁软糖，回来细心研究一下做姜汁软糖就是红糖，老姜，和糯米粉，不知道人家具体是啥工艺，不过我自己做好的姜汁软糖裹上黑芝麻还是满好吃的，尤其在特殊时期
姜汁软糖营养建议
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含糖量 52.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
姜汁软糖的食材2人份
- 干姜150克
- 糯米200克
- 红糖100克
- 熟黑芝麻1克
姜汁软糖的做法
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食材集合图
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姜洗净切碎加少许水用料理机榨成姜汁
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姜汁用纱布过滤一下
4
加上糯米粉搅成浓稠的糊状
5
红糖加少许水熬成糖浆
6
熬好的糖浆趁热加到姜汁，糯米粉糊里要边到变搅拌
7
搅好后倒入保鲜盒入蒸锅大火蒸30分钟
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放凉后切小块裹上黑芝麻
9
软软的非常好吃
成品图
姜汁软糖的烹饪技巧
做好的姜汁软糖要冷藏保存