不用揉面出手膜，普通面粉也可以做蓬松暄软的早餐包/汉堡胚
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闺蜜说她没有厨师机，没有高筋粉，没有牛奶，也没有黄油，于是我把能替换的都换了，包括黄油都可以替换成色拉油，如果她再说食材限制了她的发挥，我也救不了她了。
不用揉面出手膜，普通面粉也可以做蓬松暄软的早餐包/汉堡胚营养建议
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含糖量 29.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
不用揉面出手膜，普通面粉也可以做蓬松暄软的早餐包/汉堡胚的食材2人份
- 面粉300克
- 酵母(干)3克
- 白糖30克
- 水100毫升
- 鸡蛋2个
- 黄油20克
- 全蛋液少许
- 芝麻少许
不用揉面出手膜，普通面粉也可以做蓬松暄软的早餐包/汉堡胚的做法
1
将，白糖，酵母，鸡蛋，水全部混合均匀，再放入面粉，搅拌成无干粉的面团，密封松弛20分钟
2
倒入20克软化的黄油，用铲子将黄油揉成面团里，松弛20分钟
3
用铲子由外向里折叠面团两圈
4
密封醒发至两倍大
5
醒发好的面团不回缩
6
按压排气
7
再团成面团
8
平均分成8等份
9
取一个按压，折叠，再团光滑
10
全部整形后再次松弛10分钟
11
再重复第9步的做法，按压排气，折叠，团光滑
12
放入纸托
13
烤箱底部放一碗开水，保持湿度
14
醒发至1.5倍大，这是烤箱170度，预热5分钟
15
表面刷全蛋液
16
撒上芝麻
17
送入烤箱中下层，170℃上下火烤20分钟
18
中间上色可以加盖锡纸
成品图
不用揉面出手膜，普通面粉也可以做蓬松暄软的早餐包/汉堡胚的烹饪技巧
这个面团含水量特别大，全程操作带干粉防止粘手。黄油也可以换成普通食用油