姬菇烧冬瓜
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘。 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。
姬菇烧冬瓜营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
姬菇烧冬瓜的食材2人份
- 真姬菇100克
- 冬瓜200克
- 肉末80克
- 油10克
- 盐1克
- 胡椒粉1克
- 淀粉3克
- 葱1根
- 生姜2片
姬菇烧冬瓜的做法
1
准备好食材
2
冬瓜去皮、洗净，在靠皮的一面切小方格状
3
姬菇洗净、撕小块；姜切丝、葱切粒；肉末用淀粉加盐拌匀
4
锅中油烧热，爆姜丝、下冬瓜煎一会
5
冬瓜拨一边，下入姬菇翻炒均匀
6
加盐、胡椒炒匀，加点水焖一会
7
冬瓜姬菇拨一边，下肉末，滑散
8
调好味，勾薄芡即可盛入盘中
成品图
姬菇烧冬瓜的烹饪技巧
冬瓜性凉，不宜生食
脾胃虚寒、肾虚者不宜多吃冬瓜