肉渣葱香饼
- 煎
- 黑椒味
- <60分钟
- 初中水平
平时很喜欢吃葱油饼，刚看到这个做法时，立刻就想试试，果然特别香脆、特别好吃。原方子用的是五花肉，我用了一般的肉末，一点不油腻，再添加了以前做烧饼剩下的芝麻椒盐粉，真是太好吃了。
肉渣葱香饼营养建议
-
含糖量 22.4克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
肉渣葱香饼的食材2人份
- 面粉500克
- 肉末300克
- 水280克
- 油3勺
- 盐4勺
- 葱50克
- 芝麻椒盐粉5勺
肉渣葱香饼的做法
1
面粉用一半开水、一半凉水揉成比较柔软的光滑的面团，盖上湿布醒30分钟
2
锅中放油，把肉末煎到金黄，煎出油，分别盛出肉渣和猪油
3
肉渣中放入盐、葱、芝麻椒盐粉（芝麻打成粉和椒盐粉搅拌均匀）
4
面团分成4份，取一份擀成正方形，抹上猪油
5
撒上肉渣
6
上下各切两刀
7
底下左右两边往中间包起
8
翻上去，再左右两边包起
9
再翻上去，剩下的两边包起，醒10分钟
10
用手压薄
11
电饼铛放油、预热，放入饼胚，中间翻一次面，煎到两面金黄
成品图
肉渣葱香饼的烹饪技巧
也可以用五花肉炸出油。调味时也可以根据自己喜欢加五香粉、椒盐、花椒粉等调味品