油茶
- 炒
- 五香味
- <60分钟
- 初级入门
小时候的味道
油茶营养建议
-
含糖量 35.56克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
油茶的食材2人份
- 面粉500克
- 熟去皮花生米100克
- 花生油100克
- 熟芝麻50克
- 五香粉适量
- 盐2克
- 香油适量
油茶的做法
1
先将花生米炒熟，炒香，然后去皮待用
2
将黑白芝麻一起炒出香味即可
3
将干米饭直接放在炒锅里炒至颜色变黄，能闻到面粉自有的香味即可
4
锅里放花生油，香油。油热后先放入果仁，芝麻炒出香味后放入已经炒熟的面粉。依次放入五香粉，盐，不停翻炒，拌匀即可
5
待凉后放入密封盒，喝时取适量油茶，沸水冲开即可食用
成品图
油茶的烹饪技巧
根据自己的洗好可以放入瓜子仁，核桃碎等。因为我家丫头不喜欢吃这些，所以我只放了花色和芝麻。2.五香粉和盐的量根据自己口味。我个人意见是五香粉比平时炒菜时的量稍多些。3面粉和果仁的比例没有那么严格，完全看自己的喜欢