冬瓜煮大虾
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
最近忙，忙到没有时间煮汤，所以就这样来一份半汤菜，菜有汤也有，做起来也特别方便，而且不失美味。很是喜欢。
冬瓜煮大虾营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬瓜煮大虾的食材2人份
- 冬瓜500克
- 对虾10只
- 洋葱1小块
- 姜2片
- 小葱1根
- 植物油2汤匙
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 胡椒粉少许
- 盐1茶匙
- 白糖少许
冬瓜煮大虾的做法
1
准备所需食材
2
将虾须剪掉，加上料酒、生抽、盐抓均匀
3
冬瓜切丁备用
4
起锅倒油，炒香葱姜碎
5
下大虾开始煎
6
将虾翻面煎至变色
7
下冬瓜，添加适量水。冬瓜本身会出水，加之水的需求量跟锅具有关，酌量添加，太少就不是半汤菜了，太多会成冬瓜汤，根据自己的需要和锅的耗水量添加
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大火煮开，转小火煮透，期间加上调料，我用了生抽、胡椒粉、盐和糖
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煮熟后，盛出即可享用
成品图
冬瓜煮大虾的烹饪技巧
简单的煮一煮，调料不用太多，更突出这道菜的鲜美
丝瓜也可以用来做这个菜