金针菇炒蛋
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。 金针菇的营养成分十分丰富，如蛋白质、维生素B1、B2等，可以有效抗疲劳、提高机体免疫力。 这款金针菇炒鸡蛋，口感滑嫩、味道鲜美，非常适合作为宝宝的早餐食用。2岁以上的宝宝都可以吃。
金针菇炒蛋营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
金针菇炒蛋的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 金针菇30克
- 胡萝卜(黄)10克
- 盐1克
- 植物油适量
金针菇炒蛋的做法
1
准备好食材，鸡蛋打入碗内
2
金针菇洗净、切掉根部 切成2厘米的小段
3
胡萝卜擦成细丝
4
把鸡蛋搅匀，放入胡萝卜和金针菇 放少许盐
5
搅拌一下
6
起油锅，油热后倒入蛋液
7
底部凝固后再翻炒
8
炒成小块状熟透即可
成品图
金针菇炒蛋的烹饪技巧
金针菇要选嫩一点的没有纤维的，胡萝卜要擦细一点
金针菇味道鲜美，只需放盐、无须放其他调料