烤肋骨
- 烤
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
经常可以听到无肉不欢，我则是无骨不欢， 从小就爱啃骨头，小时候老妈烧大排， 我都是把骨头给扯下来，肉肉留给爸妈吃， 开始爸妈还认为我懂事，把最好的留给他们吃， 可他们哪知道我只是个爱啃骨头的丫头， 时间久了，爸妈才发现我只是吃了自己爱吃的， 直到现在，我依旧有这个癖好！
烤肋骨营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烤肋骨的食材2人份
- 肋骨400克
- 蚝油1勺
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 蜂蜜1小勺
- 盐少许
- 蒜末少许
- 姜末少许
- 新鲜迷迭香1根
烤肋骨的做法
1
肋骨洗净，清水中浸泡半小时去除血水
2
再次冲洗后，沥干后用厨房纸吸去水分
3
蚝油、生抽、老抽、蜂蜜、少许盐混合搅匀，蒜、姜和新鲜迷迭香切碎
4
将肋骨倒入腌料中，加入蒜末、姜末和迷迭香，拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上，有时间可过夜
5
腌好的肋骨放在铺好锡纸的烤盘里包起来
6
烤箱预热200度，放入烤盘烤35分钟，打开锡纸再烤10分钟即可
成品图
烤肋骨的烹饪技巧
肋排腌制最好冰箱冷藏过夜，这样更入味
烘烤时也可以加入自己喜欢的配菜同烤