糖不甩
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
糖不甩是广东的一款甜点，据说还和男女的姻缘有关呢。如果男方上女方的门，女方家长同意这门婚事，就端来糖不甩(意为甩不掉的婚姻)，如果不同意这门婚事，就端来腐竹糖水。
糖不甩营养建议
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含糖量 52.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
糖不甩的食材2人份
- 糯米粉120克
- 花生仁(炒)50克
- 芝麻5克
- 水适量
- 白糖10克
- 红糖10克
糖不甩的做法
1
糯米粉120克倒入容器中
2
再将开水80克倒入糯米粉中
3
揉成糯米粉团，多揉两分钟，让粉团滋润一点
4
然后分成10份
5
搓成圆球形(面团揉得较硬一点，容易成形)
6
将花生芝麻粉，用烤箱稍烤一下增香
7
汤锅中放适量的水，煮开后，倒入汤圆煮至浮起捞出，约八成熟(不要煮太烂了，因为后面还要煮一下)
8
另起平底锅，倒入红糖10克和30克凉水(如果有黄糖或片糖更好)
9
糖水煮开后
10
倒入汤圆，让糖水沾上汤圆后，再盛起，淋上芝麻花生碎及白糖的混合物即可(吃的时候沾上花生芝麻碎特别香)
11
花生芝麻碎做法：花生去皮，加入芝麻压成花生芝麻碎
12
然后倒入容器中，要用时再稍烤一下烤香即可
成品图
