凉拌豆腐皮
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
家里有做好的辣豆瓣，凉拌菜的时候只要加一点，再添加点花生碎，味道好极了，而且非常快，这是凉拌菜好吃又快的秘诀哟。
凉拌豆腐皮营养建议
-
含糖量 9.24克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
凉拌豆腐皮的食材2人份
- 豆腐皮500克
- 朝天椒3个
- 豆瓣酱15克
- 花生仁(生)60克
- 生抽10克
- 蚝油5克
凉拌豆腐皮的做法
1
将花生仁放入烤箱中层，上下火，120度，烤10分钟，没有烤箱用锅炒熟
2
烤好的花生去皮，装入密封袋擀成花生碎
3
准备好豆腐皮、朝天椒
4
锅里水烧开，放入豆腐皮焯一下水
5
将豆腐皮切丝
6
泡椒切成丝
7
豆腐皮里加入花生碎、泡椒、适量辣豆瓣酱、生抽、蚝油，拌匀
8
美味爽口的豆腐皮做好了
成品图
凉拌豆腐皮的烹饪技巧
没有辣豆瓣可以用麻辣红油或者豆瓣酱；
豆腐皮经过焯水，去掉豆腥味，也更加卫生