三文鱼茶泡饭
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
最近看了《深夜食堂》的最新一季，突然想起来了第一季的茶泡饭三姊妹，不禁又翻看了一遍，身为单身狗的我，看完的时候，只想吃一碗茶泡饭。。。
三文鱼茶泡饭营养建议
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含糖量 17.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
三文鱼茶泡饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 茶包5克
- 三文鱼20克
- 柴鱼片3克
- 紫菜2克
三文鱼茶泡饭的做法
1
准备好材料
2
把三文鱼煎成金黄色
3
加上酱油，再小煎一会儿
4
把茶泡好，倒入盛好的白饭中，盖过米饭
5
切小块三文鱼放置于碗中，再放入柴鱼片少量
6
再放入紫菜
成品图
三文鱼茶泡饭的烹饪技巧
茶泡饭用的米饭：米饭最不应该是太软，不能黏糊糊的，像做寿司那样的米饭最好，刚蒸好的米饭不行，稍微放凉一些好，但鱼肉茶泡饭不适合用冷米饭
沏茶的方法：米饭上浇的茶用粗茶不好吃，只能用煎茶，需要煎茶的香味和苦味，做茶泡饭最好用浓一些的茶，味道才能调和。无论是抹茶或者煎茶，用最上等的茶无疑也是好吃的秘诀。茶如果不好也没有做茶泡饭的意义了