西红柿烧茄子
- 烧
- 酸辣味
- <5分钟
- 初级入门
同事教的这道菜，说他们甘肃人烧茄子都是这样做。第一次做。还不错
西红柿烧茄子营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
西红柿烧茄子的食材2人份
- 茄子(紫皮，长)1个
- 西红柿1个
- 柿子椒1个
- 蒜10克
- 番茄酱10克
- 盐2克
- 糖5克
- 生抽5毫升
- 香油2毫升
西红柿烧茄子的做法
1
茄子西红柿洗净，茄子掰段
2
感觉掰的比切的味道好
3
西红柿切块
4
辣椒，葱，蒜切好
5
热锅，真买的不粘锅，还不错
6
烧油，不宜太热
7
放入配料，出味
8
放茄子翻炒
9
生抽提色
10
翻炒后加水炖茄子
11
炖1-2分钟加西红柿继续炖，加盐
12
炖至水没有后关火出锅
成品图
西红柿烧茄子的烹饪技巧
西红柿切大块要早放，要不会西红柿会发生，影响口感