腊肉豆角焖面
- 焖
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
豆角焖面，食材丰富，营养全面，饭菜一锅出，做起来非常简单方便哦。
腊肉豆角焖面营养建议
-
含糖量 8.47克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
腊肉豆角焖面的食材2人份
- 手擀面300克
- 豆角300克
- 腊肉150克
- 葱1段
- 老抽1茶匙
- 芝麻油半茶匙
- 红椒1个
- 料酒1茶匙
- 老陈醋1汤匙
- 盐3克
- 生抽1汤匙
腊肉豆角焖面的做法
1
主料
2
豆角切丝
3
腊肉切薄片
4
炒锅倒油，放入腊肉煸炒出油，烹入料酒
5
放入葱，炒香
6
把腊肉扒拉到一边，放入豆角煸炒
7
放入盐，加水，水的量盖盖和锅里的食材齐平即可
8
面条里淋几滴食用油，拌匀
9
锅里水沸后放入面条
10
面条全部放入，上汽后改小火焖
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10分钟后用筷子轻轻挑一下面条，使塌陷的面条留出缝隙，方便水蒸气上来。继续盖盖子焖制
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碗里放入葱末、红椒丁、盐、生抽、老抽、老陈醋、芝麻油，拌匀
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锅底水分快干时关火，倒入碗汁
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拌匀即可
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营养丰富的豆角焖面
成品图
腊肉豆角焖面的烹饪技巧
手擀面下锅前用几滴油拌一下焖的时候就不会黏成一坨了