鸡蛋壳布丁
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
在美食俱乐部闲逛经常可以看到这样子的鸡蛋布丁，我就坐不住了，一定要自己动手试试，外面15块4个吧，自己做成本很低，一个鸡蛋加半包牛奶就可以做四、五个了，两块多钱吧！至于多出来的鸡蛋就用来烧菜了！
鸡蛋壳布丁营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡蛋壳布丁的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 牛奶150克
- 淡奶油100克
- 细砂糖25克
- 香草精少许
- 鸡蛋壳7个
鸡蛋壳布丁的做法
1
制作材料
2
取一个鸡蛋先用筷子或小剪刀捣一个小洞，把里面鸡蛋液倒出来
3
再小心的用小剪刀一圈圈一点点的把口剪大点
4
都剪好用清水冲洗下里面，再擦干外面，用锡纸包起来底部整平让鸡蛋能立起来
5
牛奶加热倒入细砂糖拌匀至细砂糖溶化
6
加入淡奶油拌均匀
7
再加入香草精拌匀
8
调好的奶油汁倒入打散的鸡蛋里一起拌均匀
9
做好的布丁汁用筛子过滤下
10
包了锡纸的蛋壳放深点的烤盘或模具里，倒入布丁汁八九分满
11
再在模具（烤盘）里倒入冷水隔水烤
12
放入烤箱，上下火180度烤35分钟左右（时间仅供参考）至晃动模具，鸡蛋里的布丁不会大幅度晃动即可
成品图
