特浓巧克力蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
对于喜欢巧克力的吃货来说，有时闻到巧克力的味道都会忍不住流口水，用巧克力来做蛋糕，一口咬下去，甜蜜中带有一丝丝的苦，吃起来不会太腻，又带有巧克力的浓郁味道，真的好赞。
特浓巧克力蛋糕营养建议
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含糖量 43.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
特浓巧克力蛋糕的食材2人份
- 巧克力142克
- 高筋面粉117克
- 奶油60毫升
- 咖啡180毫升
- 鸡蛋2个
- 糖粉1大勺
- 可可粉28克
- 细砂糖120克
- 苏打粉1/2小勺
- 植物油6大勺勺
- 食盐1/2小勺
- 香草精1小勺
- 白醋2小勺
特浓巧克力蛋糕的做法
1
将巧克力甘那许夹心的所有材料混合，用微波炉加热20-30秒，使巧克力融化，再取出搅拌至顺滑，放冰箱冷藏30分钟至凉
2
将巧克力蛋糕体材料中的可可粉和巧克力混合，倒入热咖啡，用勺子搅拌至顺滑后冷藏20分钟
3
将面粉、糖、盐和小苏打混合备用
4
混合油、蛋、醋和香草精
5
倒入放凉的巧克力咖啡混合液中，搅拌均匀
6
将步骤3中的材料倒进去
7
轻轻拌匀，不要过度搅拌
8
把面糊装入裱花袋中，挤在纸杯中，约8分满。再在每个纸杯中间，放上1小勺巧克力甘那许夹心
9
放进预热至170度的烤箱内烘烤20分钟左右，取出放凉10分钟后脱模
成品图
