剁椒鱼头
- 蒸
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
新鲜的胖头鱼头配上鲜辣的剁椒，美味又下饭。
剁椒鱼头营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
剁椒鱼头的食材2人份
- 胖头鱼头半个
- 剁椒50克
- 生姜丝适量
剁椒鱼头的做法
1
将胖头鱼鱼鳞，腮和内脏处理干净
2
将鱼头剁下来，然后对半剁开
3
放上生姜丝和剁椒，腌制一个小时
4
上锅蒸，水开后再蒸15分钟即可；最后淋上少量的热油
5
一盘香喷喷的剁椒鱼头出锅了
成品图
剁椒鱼头的烹饪技巧
剁椒鱼头一定要用新鲜的，要不会比较腥
加上剁椒腌制一个小时以上，是为了更加的入味