桂花蜜酱
- 酱
- 其它口味
- <60分钟
- 初级入门
闻到桂花那十里飘香的味道，就想留住独属秋季的这份甜蜜，于是自己研究了一下，做的桂花蜜酱，泡水喝或者煮汤圆的时候放一点都不错！
桂花蜜酱营养建议
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含糖量 56.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
桂花蜜酱的食材2人份
- 桂花茶适量
- 蜂蜜适量
- 冰糖适量
桂花蜜酱的做法
1
桂花、蜂蜜、冰糖、白糖
2
把桂花里面的花蒂和渣子摘出来，如果有筛子更好，这可是需要耐心的哦
3
把桂花放进清水里浸泡十分钟左右，用手把水份拧干捞出
4
把冰糖放进水里烧开搅拌直至融化
5
把洗好的桂花倒入锅里，大火烧开转小火熬制40分钟左右，不断搅拌，直至粘稠
6
出锅晾凉加入蜂蜜搅拌均匀
7
一般放一周左右会发现颜色慢慢变鲜艳，就可以饮用啦，煮汤圆的时候也可以放一些
成品图
桂花蜜酱的烹饪技巧
需要注意：装瓶的瓶子一定要保持干爽没有水份；熬制桂花的时候小火，要不停搅拌；晾凉之后再加蜂蜜