老豆腐烧老百叶
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
最爱妈妈做的老豆腐烧老百叶，经过小火慢炖后，味道都被吸到豆腐里，配上一碗米饭，绝对是下饭神器了！
老豆腐烧老百叶营养建议
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含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
老豆腐烧老百叶的食材2人份
- 北豆腐一整块
- 百叶一张
- 河虾少许
- 黑木耳10朵
- 胡萝卜少许
- 香菜一根
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蚝油一勺
- 白糖少许
- 葱一根
老豆腐烧老百叶的做法
1
准备好老豆腐和老百叶
2
将老豆腐切片，将老百叶改刀成菱形状，并用开水烫下豆腐，百叶，去除下豆腥味，挤干水备用
3
锅里倒入菜籽油，烧热后，放入葱和小河虾煸香
4
放入豆腐及百叶继续煸炒
5
加入冷水，以没过豆腐为宜，大火烧开
6
加入老抽，生抽，白糖，蚝油，黑木耳，继续烧开，转为小火慢炖
7
倒入砂锅里继续慢炖，放入切好的胡萝卜片，慢慢收汁后，关火，撒上香菜叶
成品图
