烧卖
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
将乐县是一座四面环山的小县城，森林的覆盖率达百分之85以上（原谅我安利了下我们这小城，连续三年都是全国百佳深呼吸小城榜首）。基本农村乡镇的农户都 有竹山。我们这最适合吃烧卖的季节是春天，春天是挖春笋的时节。春笋吃的是初生、嫩肥、短壮的芽。 把春笋剁碎，五花肉、加上葱（或是加“荞”（长得像葱又像蒜的）这是我们本地话的叫法，百度百科：薤又名薤头、荞头、火葱、三白、菜芝、莜子、鸿荟、野韭等。）调味。
烧卖营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烧卖的食材2人份
- 春笋适量
- 五花肉适量
- 葱适量
- 烧卖皮适量
- 盐适量
- 生抽适量
烧卖的做法
1
去竹山上挖点春笋，菜里面采点小葱
2
烧卖皮是外面买的，五花肉剁碎，春笋要先用水焯遍，剁碎，葱也剁碎加入自己喜欢的调料
3
就这样包好
4
上锅 蒸10分钟左右，蒸的时候 上面洒点水，因为皮在外面 放久了会比较硬，
成品图
