干锅鸡蛋干
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
鸡蛋干真的是一道百搭菜，不管是用来凉拌素炒还是跟肉一起炒都非常的香。
干锅鸡蛋干营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
干锅鸡蛋干的食材2人份
- 五花肉100克
- 蒜苗50克
- 鸡蛋干250克
- 干辣椒20克
- 姜蒜葱20克
- 红尖椒30克
- 生抽20毫升
- 料酒20毫升
- 盐3克
干锅鸡蛋干的做法
1
五花肉洗净加姜片和料酒煮到八成熟，五花肉切片，其他配料切好备用，热油爆香姜蒜末和葱白段
2
下入五化肉煸炒出油，淋入少许料酒，加入干辣椒炒香
3
加入鸡蛋干、加入红尖椒，起锅前加盐和蒜苗炒匀即可
成品图
干锅鸡蛋干的烹饪技巧
我放了干辣椒和鲜红椒，是觉得两个辣味儿不一样，而且干锅菜辣点儿更下饭，不喜欢的可以不放
鸡蛋干是速食产品，可以开袋即食的，所以炒热就可以了
鸡蛋干中有盐份，炒的时候盐少放点儿