自家的山楂酱
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
又到吃山楂的季节了。价格很便宜九毛九一斤啊。红红的果子很诱人的，可以搭配银耳煮着吃，也可以沾糖葫芦咯嘣脆啊！酸甜的口感也是一份初冬的享受。山楂做果酱用途更多，抹面包，馒头吃，做面包夹馅等等吃法，百吃不厌、熬一碗红红的山楂酱来分享，喜欢的一起吃起来。
自家的山楂酱营养建议
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含糖量 13.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自家的山楂酱的食材2人份
- 山楂800克
- 白糖500克
自家的山楂酱的做法
1
新鲜山楂洗干净
2
放适量的清水，最好是少放水。但是别煮糊了，小火煮
3
煮开锅就关火
4
捞出来煮熟的山楂，去掉蒂把和果核，煮熟的很容易了
5
果肉都放在平底锅里
6
小火炒果泥，加糖
7
炒的粘稠了即可
8
装进开水烫过的保鲜盒里可以冷藏了
成品图
自家的山楂酱的烹饪技巧
1，煮熟在去除果核比较容易
2，煮的时候劲量的少加水，果子本身也含水
3，炒果泥的时候一定要小火
4，最多冷藏保存三天，时间长会滋生细菌