宫保鸡丁
- 炒
- 豆瓣味
- <15分钟
- 初中水平
料备齐，就很简单了。
宫保鸡丁营养建议
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含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
宫保鸡丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉100克
- 花生仁(生)50克
- 胡萝卜1条
- 黄瓜1颗
- 植物油3汤匙
- 食盐1/2茶匙
- 生抽2茶匙
- 料酒2汤匙
- 淀粉2茶匙
- 郫县豆瓣酱1汤匙
宫保鸡丁的做法
1
鸡胸肉切丁，料酒，生抽，淀粉，烟腌10分钟，这样鸡肉就很嫩了
2
胡萝卜黄瓜切丁
3
冷油下锅，掌握温度，好了之后可以放冰箱迅速降温，这样就脆脆的了
4
把鸡肉放入锅里，翻炒至发白
5
在进行翻炒
6
倒入郫县豆瓣酱，酱油，在进行翻炒
7
倒入清水，进行翻炒
8
翻炒，这时候已经很香了
9
加入淀粉，大火收汁，留一点汁，稠稠的，淋在饭上，美味
10
出锅