炸酥肉
- 炸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
最近吃了太多甜品了突然想吃了咸口的就做了个炸酥肉哈哈
炸酥肉营养建议
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含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸酥肉的食材2人份
- 猪肉(瘦)450克
- 面粉适量
- 玉米淀粉适量
- 鸡蛋适量
- 黑白胡椒粉适量
- 十三香适量
- 孜然粉适量
- 盐适量
- 蚝油适量
炸酥肉的做法
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里脊肉切条，加入黑白胡椒粉，孜然粉，盐，生抽
2
搅匀静置30分钟
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这时就可以调面糊了，碗里放面粉，玉米淀粉，再加入黑白胡椒粉，十三香，盐，鸡蛋
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搅匀
5
放入腌制好的肉条
6
然后把腌制好的里脊肉放碗里挂满面糊
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油烧至90度时就可以放锅里炸
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待金黄色即可捞出控油
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目测很酥
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肉质感太好了
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味儿倍儿赞
成品图
炸酥肉的烹饪技巧
调味料根据自己口味添加配方中仅供参考，静置肉条这部不可少，因为腌制后比较入味