鲍汁海参捞饭
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
周末提前泡发了几根海参，今天午餐就做了鲍汁海参捞饭，做法很简单，味道营养都不错！一个人也可以吃得很漂亮！
鲍汁海参捞饭营养建议
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含糖量 18.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鲍汁海参捞饭的食材2人份
- 米饭1小碗
- 海参(水浸)1根
- 鲍汁适量
- 西兰花1/4棵
- 色拉油2勺
- 胡萝卜4片
- 香菇2个
- 大葱半根
- 盐半小勺
- 橄榄油1小勺
鲍汁海参捞饭的做法
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干海参先用清水浸泡4小时
2
放人锅胆内加纯水用发海参功能煮，第一次用了5小时
3
海参泡软后剖开取出内脏，清洗干净.再次放人锅内加纯水用发海参功能煮5小时左右
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最后捞出用冰水泡24小时即可
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这是泡前和泡后的比较
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香菇、西兰花、胡萝卜放入锅里焯水，加点盐和橄榄油煮开捞出备用
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起油锅爆香大葱
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加入适量的鲍汁
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加入少许清水后，把海参也放入煨制一会
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准备好的白米饭
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把焯过水的蔬菜先摆盘
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最后放上海参，淋上鲍汁即可
成品图
鲍汁海参捞饭的烹饪技巧
海参提前发好，放冰箱单个冷冻，随吃随用！