韭菜烧猪血
- 炒
- 麻辣味
- <5分钟
- 初中水平
常吃猪血能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。 韭菜烧猪血，鲜嫩可口，营养丰富，去尘效果相当好，喜欢的可以试试！
韭菜烧猪血营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
韭菜烧猪血的食材2人份
- 韭菜100克
- 猪血500克
- 油40克
- 盐2克
- 生抽15克
- 料酒30克
- 麻辣火锅底料30克
- 大蒜籽3粒
- 姜1块
韭菜烧猪血的做法
1
食材准备，猪血用盐水浸泡片刻
2
韭菜洗净切段，姜蒜去皮洗净切粒
3
猪血切片，控干水份
4
起油锅，放入姜蒜麻辣火锅底料炒香
5
放入猪血煎一会
6
淋入料酒稍煮片刻
7
撒入盐
8
淋入生抽炒匀
9
放入韭菜炒至断生，即可出锅
成品图
韭菜烧猪血的烹饪技巧
猪血买回来后冲洗一遍，再放到盐水中浸泡，可以去异味，消毒杀菌