【团团圆圆】溜圆子
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
每年过年都会炸一些莲藕圆子吃，剩下的就会烩菜吃了。没有莲藕卖就用萝卜炸圆子，对比下还是莲藕的好吃些，口感很脆味道也清香。萝卜的口感不脆，味道也没有莲藕的好。莲藕的营养也很好，前几天莲藕还卖5元钱一斤，今天出去看价格翻一倍了。那也得吃哈，炸圆子必须要用。买二节莲藕十几元钱，也是可以的。
【团团圆圆】溜圆子营养建议
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含糖量 9.59克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
【团团圆圆】溜圆子的食材2人份
- 莲藕圆子一盘
- 胡萝卜半个
- 植物油一勺
- 料酒一勺
- 生抽一勺
- 陈醋二勺
【团团圆圆】溜圆子的做法
1
准备好要溜的圆子，这是事先炸的莲藕圆子，溜下加点陈醋更好吃了
2
胡萝卜先削皮，然后切块在切片不要切太薄了。切菜的时候注意安全哈，尤其是新手
3
大蒜片爆锅，然后在放胡萝卜片下锅翻炒
4
胡萝卜片翻炒变色了，把圆子也倒进锅里一起炒
5
生抽和陈醋料酒混合好了，一起倒进菜锅里边
6
翻炒到汤汁都吸收了，然后再加一点点的水。这样做的圆子更柔软多吸收点汤。吃的时候口感特别的好呐
7
看着圆子的汤汁又都被吸收了，就撒上蒜苗出锅了。如果口感重就加点盐，本身生抽也是咸的
成品图
【团团圆圆】溜圆子的烹饪技巧
1，溜圆子这个菜不要加太多的水和煮的时间长。那样做会影响口感的