巴斯克芝士蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
其貌不扬却有超赞的口感 瞬间爱了，爱了 稍微焦黑的外层反而将奶酪的浓醇油添加沉稳的层次，醇厚的奶酪香味冲击着味蕾
巴斯克芝士蛋糕营养建议
-
含糖量 30.73克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
巴斯克芝士蛋糕的食材2人份
- 奶酪350克
- 细砂糖90克
- 鸡蛋黄3个
- 全蛋2个
- 淡奶油150克
- 牛奶50克
- 玉米淀粉28克
- 6寸戚风模具1个
巴斯克芝士蛋糕的做法
1
准备一个6寸戚风模具，铺上油纸备用
2
奶油奶酪隔热水搅拌至软化顺滑
3
加入细砂糖、3个蛋黄搅拌均匀，再放入2个全蛋继续搅拌均匀
4
淡奶油、牛奶倒入搅拌成均匀
5
把玉米淀粉过筛入内，搅拌成细腻的面糊
6
可以过筛两遍，这样面糊就非常的细腻了
7
倒入模具中，轻震出小气泡
8
烤箱预热上下火220度，烤制22-25分钟左右，表面焦黑，
9
烤好的芝士蛋糕，记得冰箱冷藏过夜之后会更好吃呢
10
软滑的口感、醇厚的奶酪香味
11
一块完全不够的节奏
成品图
