炸猪排
- 炸
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
这炸猪排老早就想做了，就怕吃了上火，看了舌尖上的，那个诱人法，再也忍不住了。今天立马就动手做，外脆里嫩的，蘸上番茄酱，更是甘香。
炸猪排营养建议
-
含糖量 18.55克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
炸猪排的食材2人份
- 猪里脊肉4块
- 鸡蛋2个
- 面粉100克
- 面包糠1大碗
- 食盐1小勺
- 植物油适量
- 亨氏番茄酱2大勺
炸猪排的做法
1
准备所需材料
2
猪排肉洗净沥干水分，用锤子锤打肉，将肉拍松
3
鸡蛋加入适量的盐打散
4
将打好的肉沾上鸡蛋液
5
沾上面粉
6
再沾鸡蛋液和面粉，最后再沾一次鸡蛋液
7
然后沾上面包糠
8
用手把面包糠压实
9
食用油倒入锅内烧至200度
10
把猪排放入油锅炸2分钟，然后捞起
11
待油温降至160度时，再把猪排放入锅内复炸5分钟
12
最后捞起沥油配上番茄酱即可开吃
成品图
炸猪排的烹饪技巧
一共沾三次鸡蛋液，两次面粉，最后一次沾完鸡蛋液后就沾上面包糠