酒酿紫薯汤圆
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
每年的农历正月十五是我国传统的元宵节。每逢这一天，家家户户都 要挂彩灯、放焰火；民间有吃元宵、赏花灯、舞龙等习俗。因为还在年里，家家户户，团团圆圆，一起包汤圆，品元宵，享受着天伦之乐。
酒酿紫薯汤圆营养建议
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含糖量 36.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酒酿紫薯汤圆的食材2人份
- 糯米粉500克
- 紫薯1个
- 江米酒100克
- 面粉2茶匙
- 花生仁(炒)100克
- 糖桂花3茶匙
- 植物油4茶匙
酒酿紫薯汤圆的做法
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材料：糯米粉500克、紫薯1个、酒酿100克
馅料：花生仁100克、糖桂花3茶匙、熟油4茶匙、面粉2茶匙
1
准备好糯米粉、紫薯、糖桂花、花生和酒酿
2
紫薯洗净、切片，入微波炉叮熟，压成泥状备用
3
花生入微波炉叮3分钟，去皮、捣成粉状，加入糖桂花、熟油、面粉，混合拌匀成馅
4
紫薯泥同一半糯米粉混合，和匀成粉团
5
另一半糯米粉单独和好成粉团
6
两种颜色粉团混合起来，分成若干小剂子
7
汤圆面包入花生馅，分别包完全部汤圆
8
锅中水烧开，下入汤圆，煮开点入冷水，如此三次，煮至汤圆浮起在水面
9
倒入酒酿，煮开即可
成品图
