杏干
- 其它工艺
- 酸甜味
- <一天
- 初级入门
大金杏容易倒牙（酸牙）。其实不坊做成有韧性而且吃着方便的杏干，偶然的来个三个两个的品味，或是泡个水喝，生津止渴，还有去冷热毒之功效。既不浪费又享受了美食的乐趣，关键是这样的小零嘴卫生干净。
杏干营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
杏干的食材2人份
- 杏1000克
- 盐1/3勺
杏干的做法
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准备杏子
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去杏核
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杏肉可放淡盐水中浸一下，沥干水分
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摆在干果机上
5
注意杏肉的间隙不要太小
6
设置干果机温度63度，时间约22小时
7
完成
8
杏肉的体积缩小好多
9
有韧性又不太干，口感正合适
成品图
杏干的烹饪技巧
杏子选用味甜、肉厚、离核、水分少的较宜，根据自己的口感设置温度和时间