好吃下饭的蒜蓉辣椒酱
- 拌
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
我是东北人，东北人吃菜口重，经常配一些小咸菜或者各种酱料，爱吃蘸酱菜。所以经常自己制作很多的酱料，今天这款蒜蓉辣椒酱，就是我家常年必备的，每年秋季红辣椒下来的时候，我都会制作好多好多，不仅送亲朋好友，自己家也要制作几大瓶，保存好，吃上一年。这款辣椒酱操作特别简单，不用火，不用油，只要按照我的配方比例制作就可以了，轻轻松松搞定几大瓶，喜欢的看看吧：
好吃下饭的蒜蓉辣椒酱营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
好吃下饭的蒜蓉辣椒酱的食材2人份
- 辣椒(红，尖，干)五斤
- 黄酱三袋
- 西红柿四个
- 盐六两
- 大蒜一斤
- 糖六两
- 味精六匙
- 米醋两袋
- 元葱四个
好吃下饭的蒜蓉辣椒酱的做法
1
准备所有的原材料
2
红辣椒洗净（这个辣椒不辣，所有的籽和筋没有去除，如果用太辣的辣椒自己灵活处理）切开，放绞肉机里
3
绞碎（自己灵活掌握粗细大小）。然后倒入盆中
4
将洋葱，蒜处理好放绞肉机中
5
绞碎
6
倒入刚绞好的辣椒中
7
将西红柿绞好，放入，按比例加盐，糖，味精。搅拌好
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按比例加米醋和黄豆酱，拌匀就可以了。自己准备干净的瓶子，装好，冰箱能保存一年
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装瓶
成品图
好吃下饭的蒜蓉辣椒酱的烹饪技巧
主要原料：鲜红辣椒五斤， 黄豆酱三袋， 西红柿四个， 盐六两 ，大蒜一斤， 糖六两， 味精六匙， 米醋两袋， 元葱四个。（自己按比例缩减，这些原材料能制作大盆一盆半，不送人吃不了）