慕斯草莓蛋糕
- 烤
- 果味
- 新手尝试
慕斯草莓蛋糕营养建议
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含糖量 13.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
慕斯草莓蛋糕的食材2人份
- 草莓250g
- 荷兰乳牛乳酪牛奶80ml
- 元贞糖60g
- 淡奶油200ml
- QQ糖40g
慕斯草莓蛋糕的做法
1
将戚风蛋糕饼切成两个比6寸模具小2厘米的圆坯
2
吉利丁片泡软
3
将200克草莓加牛奶入料理机打碎
4
将草莓汁加入20克糖慢火煮至微微起泡关火，放入泡软的吉利丁片溶化
5
将一片蛋糕放入模中，将对切的草莓放进去围边
6
将淡奶油加入40克糖条至微发
7
将煮好的草莓汁倒进奶油，用打蛋器快速打匀
8
将打好草莓奶油液倒入模具约一半的量
9
再放上一片蛋糕
10
再将剩作的奶油液倒入，震平，放入冰箱冷冻4个小时左右
11
QQ糖加一勺水入微波炉转三十秒至溶化
12
将放凉的QQ糖液倒在蛋糕上，撒上银珠糖，再入冰箱冷冻一个小时左右
13
脱模时用热毛巾捂一会或电吹风吹一下即可轻松脱模